Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’inspiration gâteau de patate douce? La méthode de préparation est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si faux processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux gâteau de patate douce devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de gâteau de patate douce, start du type d’ingrédients, suivant la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi si veux prépare gâteau de patate douce délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être devenir traiter spécial.
Une recette traditionnelle de l'île de la Réunion, pour un goûter gourmand ! Cuisez les patates à la vapeur (coupées en morceaux et épluchées) ou faites-les bouillir (les laisser entières avec la peau). Ma suggestion : moins de beurre et de sucre la patate douce est déjà sucré et de couleur Recette Gâteau aux patates douces : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Je raffole de la patate douce, en purée, rôtie au four, en gratin, en frittes. alors quand j'ai découvert cette recette de gâteau de patate douce parfumé à la vanille et au rhum. j'ai craqué.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, varier gâteau de patate douce vous-même à la maison. Gardez ingrédients simples, ce plat peut fournir des avantages en aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez créer GÂTEAU de PATATE DOUCE utiliser 9 matériau et 4 étapes création. Voici les comment to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire GÂTEAU de PATATE DOUCE:
- Fournir 600 g patate douce
- 2 œufs
- 90 g sucre roux
- Fournir 1 sachet de sucre vanillé
- Obtenir 100 g beurre doux
- Obtenir Pour la dorure:
- Préparer 1 jaune d’œuf
- Utiliser 1 sachet de sucre vanillé
- Préparer quelques noisettes de beurre
Une gourmandise typique de l'île: la patate douce à la chair légèrement sucrée se cuisine salée ou sucrée. Elle se déguste en gratin, en frites, en purée, en confiture, en gâteau. A La Réunion, la patate douce est souvent utilisée pour réaliser un très moelleux gâteau parfumée à la vanille. Gâteau de patates douces « Gâteau patate » - Gâteau de la Réunion à la patate douce.
Étapes Créer GÂTEAU de PATATE DOUCE:
- Commencer par éplucher les patates douces, les couper en morceaux, les mettre dans une casserole avec de l'eau, les faire cuire pendant 15 à 20 mn, puis les égoutter - Dans un saladier ajouter les patates douces cuites (pendant qu'elles sont encore chaudes, les écraser à l'aide d'une fourchette - Puis ajouter le sucre roux, un sachet de sucre vanillé, les œufs ainsi que le beurre fondu, bien mélanger le tout ensemble
- Ensuite beurrer généreusement un moule à gâteau, ajouter une à deux cuillères à soupe de sucre, bien repartir le sucre sur le beurre, bien faire adhérer le sucre sur le beurre, puis verser la préparation, bien étaler de façon uniforme - Pour la dorure : délayer le jaune d’œuf avec 1 cuil à café d'eau, verser le jaune délayé sur la préparation, avec le dos d'une cuillère, bien repartir le jaune sur toute la surface du gâteau,
- Mettre le moule au frigo pour une 1/2 heure, "pour que le jaune"fige un peu sur la surface" - Préchauffer le four à 190° - Enlever le moule au frais, à l'aide d'une lame d'un couteau faire un motif de votre choix Enfourner pour 25 à 30 mn, 10 mn avant la fin de la cuisson, enlever le moule du four, parsemer de sucre vanillé et quelques noisettes de beurre, et "toujours à l'aide d'une lame de couteau"refaire le motif afin de l'accentuer encore un peu"
- Remettre le gâteau au four et continuer la caramélisation, il restera quelques cristaux de sucre sur la surface du gâteau de patate douce - Enlever le gâteau du four, bien laisser refroidir avant de passer à la dégustation….. un délice - - A déguster tiède ou froid
Cela fait un certain temps que je dois vous confier ce petit trésor de recette traditionnelle de ma Réunion … La voici enfin ! Il s'agit du fameux gâteau à la patate douce, appelé communément chez nous « gâteau patate ». Oui, on ne s'embête pas avec les articles. Appelé aussi simplement le gâteau patate est un gâteau de patates douces est un dessert sucré parfumé au rhum et à la vanille que l'on consomme à l'île de La Réunion, à l'île Maurice mais aussi aux Antilles françaises. La texture de ce gateau est très fondante, proche de celle d'un flan.
Merci d’avoir lu la recette que nous a présentée sur cette page. Espérer nous, le processus simple GÂTEAU de PATATE DOUCE ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont délicieux pour votre famille / amis ou à devenir inspiration for vendre de la nourriture. J’espère que c’est utile et bonne chance!
