Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’idées filet mignon en croûte? La méthode de préparation est pas difficile ni facile. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux filet mignon en croûte devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Les retirer de la sauteuse et les réserver. Dans la même sauteuse, faire revenir les filets mignons de chaque côté. Filet mignon en croûte Si vous n'avez jamais cuisiné de filet mignon de porc, cette recette de filet mignon en croûte est pour vous car elle est simple et la réussite est quasi assurée !
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de filet mignon en croûte, commençant à partir du type de matériau, puis élection fraîche jusqu’à comment créer et sers le. Pas besoin déranger veux préparez un bon filet mignon en croûte délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être traiter spécial.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques pour créer filet mignon en croûte qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Filet mignon en croûte utiliser 9 matériau et 5 étapes création. Voici les étapes to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Filet mignon en croûte:
- Obtenir filet mignon de porc de 700 grammes environ
- Prendre pâte feuilletée
- Prenez crème
- moutarde
- Prendre persil
- Préparer d'ail
- Obtenir Huile d'olive
- Fournir Sel, poivre
- Prenez jaune d'oeuf
Pas besoin d'être un cordon bleu pour étonner votre famille ou vos amis grâce à sa cuisson au. Replier la pâte autour du filet mignon et utiliser le jaune d'oeuf pour souder les bords et dorer la pâte. Dorez la pâte à l'aide d'un pinceau de cuisine trempé dans le jaune d'oeuf. Dessinez éventuellement des motifs sur la pâte à l'aide de la pointe d'un couteau.
Étapes Pour faire Filet mignon en croûte:
- Pour commencer, on verse de l'huile d'olive dans une casserole (compter 3 à 4 cuillères à soupe). On fait dorer chaque face du filet mignon. On préchauffe le four à 180 degrés en position tradi.
- Une fois les faces revenues, on réserve la viande sur une assiette par exemple.
- On prépare 2 gousses d'ail (éplucher et enlever le germe) et on le hache. On le met dans un bol. On complète avec le persil, la crème, la moutarde, le sel, le poivre et on mélange le tout.
- Lorsque la viande est un peu refroidie, on la place sur la pâte feuilletée dans un plat allant au four et on badigeonne toutes les faces avec la sauce à la crème.
- On roule la pâte autour de la viande et on ferme bien, on badigeonne au jaune d'œuf et on enfourne 50 minutes à 180 degrés en retournant le plat à mi-cuisson (pour avoir une dorure homogène sur tous les côtés). Il n'y a plus qu'à servir. Bon appétit !!!
Les faire dorer, saler, poivrer, puis les faire flamber au cognac. Envelopper les filets des tranches de jambon ou de lard fumé. Les envelopper de pâte feuilletée (éventuellement reconstituer des formes, comme de petits cochons). Déposez la viande au centre de la pâte feuilletée. Etalez la pâte feuilletée sur le plan de travail.
Donc c’est va emballer ça avec cette recette spéciale filet mignon en croûte. Merci beaucoup pour lecture. Je sûr que vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, amis et collègue. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
