actuellement à la recherche de recettes uniques d’inspiration filet mignon en croûte? La méthode de préparation est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux filet mignon en croûte devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de filet mignon en croûte, start du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi si veux prépare filet mignon en croûte délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut peut être traiter spécial.
Les retirer de la sauteuse et les réserver. Dans la même sauteuse, faire revenir les filets mignons de chaque côté. Filet mignon en croûte Si vous n'avez jamais cuisiné de filet mignon de porc, cette recette de filet mignon en croûte est pour vous car elle est simple et la réussite est quasi assurée !
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques pour créer filet mignon en croûte qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Filet mignon en croûte utiliser 8 matériau et 8 étapes création. Voici les étapes to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Filet mignon en croûte:
- Prenez filet mignon de porc ou de veau
- tranches de lard frais d' 1cm d'épaisseur environ
- pâte feuilletée rectangulaire
- à s de moutarde de Dijon
- Prenez d'ail écrasées
- Utiliser Sel. Poivre
- Obtenir feuilles de sauge séchées
- Prenez jaune d'oeuf
Pas besoin d'être un cordon bleu pour étonner votre famille ou vos amis grâce à sa cuisson au. Replier la pâte autour du filet mignon et utiliser le jaune d'oeuf pour souder les bords et dorer la pâte. Dorez la pâte à l'aide d'un pinceau de cuisine trempé dans le jaune d'oeuf. Dessinez éventuellement des motifs sur la pâte à l'aide de la pointe d'un couteau.
Étapes Pour faire Filet mignon en croûte:
- Poser la pâte feuilletée sur un plat de cuisson.
- Badigeonner de moutarde, répartir l'ail, saler et poivrer.
- Poser les tranches de lard en long sur la largeur de la pâte et déposer le filet mignon par dessus.
- Saler et poivrer la viande et ajouter la sauge émiettée.
- Enrouler la pâte en fermant bien les bouts.
- Badigeonner avec un jaune d'oeuf et enfourner à 200° pour 30 mn environ.
- Sortir du four et couvrir avec un papier d'alu et laisser reposer 10mn avant de le couper en tranches.
- Délicieux avec des champignons sautés ou une salade verte.
Les faire dorer, saler, poivrer, puis les faire flamber au cognac. Envelopper les filets des tranches de jambon ou de lard fumé. Les envelopper de pâte feuilletée (éventuellement reconstituer des formes, comme de petits cochons). Le filet mignon de porc est un morceau qui se trouve sous le milieu et à la pointe du filet. C'est une viande de choix, délicieuse, facile et rapide à cuisiner, très moelleuse et relativement bon marché.
Merci d’avoir lu la recette que nous a présentée sur cette page. Espérer nous, le processus simple Filet mignon en croûte ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont intéressants pour votre famille / amis ou à devenir idea in faire des affaires culinaires. Bonne chance!
