Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’inspiration layer cake chocolat/noisette, crêpes dentelles & pralinoise? La méthode de fabrication est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux layer cake chocolat/noisette, crêpes dentelles & pralinoise devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
Il y a plusieurs choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de layer cake chocolat/noisette, crêpes dentelles & pralinoise, start du type d’ingrédients, suivant la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi si veux prépare layer cake chocolat/noisette, crêpes dentelles & pralinoise délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut capable de être plat spécial.
•♡• Recette ultra gourmande de layer cake à la noisette et au chocolat. Durant cette vidéo vous apprendrez comment lisser un gâteau, comment réaliser une. La recette du layer cake au chocolat : chiffon cake au cacao, crémeux chocolat noir et ganache montée chocolat au lait Crêpes Suzette à l'orange et au Grand Marnier.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques en cours layer cake chocolat/noisette, crêpes dentelles & pralinoise qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Layer cake chocolat/noisette, crêpes dentelles & pralinoise utiliser 22 matériau et 22 étapes création. Voici les comment dans préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Layer cake chocolat/noisette, crêpes dentelles & pralinoise:
- Obtenir Pour les 3 gâteaux
- Préparer 100 g beurre
- Fournir 5 oeufs
- 165 g sucre
- 100 g miel
- Fournir 180 g crème liquide
- Prenez 65 g chocolat noir 70% de cacao
- Prenez 165 g farine
- 10 g levure chimique
- Préparer 100 g poudre de noisettes
- Préparer 25 g cacao en poudre non sucré
- Préparer Pour la pralinoise
- Prenez 180 g chocolat pralinoise
- Obtenir 80 g crêpes dentelles émiettées
- Obtenir 60 g noisettes hachées
- Utiliser Pour le glaçage
- Préparer 250 g mascarpone bien frais
- 250 g pâte à tartiner aux noisettes
- Obtenir Pour la déco
- Prenez 16 Ferrero Rocher (à Noël uniquement) ou des chocolats type Kinder
- Préparer 60 g noisettes hachées
- Prenez 45 g crêpes dentelles émiettées
Tamisez la farine avec la poudre de noisette pour éliminer les grumeaux. Chocolate vertical layer cake is one of the most decadent cakes I've made, a great symphony of flavors and textures. Decorating the cake with chocolate shards makes the cake more impressive even though it's probably one of the easiest ways to decorate a cake. Saint-Honoré ananas et citron vert (d'après Hugues Pouget).
Instructions Créer Layer cake chocolat/noisette, crêpes dentelles & pralinoise:
- Réaliser les gâteaux, idéalement la veille au soir. Préchauffer le four à 160°C.
- Fouetter les oeufs avec le sucre et le miel pour blanchir légèrement le mélange.
- Casser le chocolat 70% en morceaux dans un saladier. Faire bouillonner la crème et la verser sur le chocolat. Attendre un peu qu'il fonde puis mélanger. La préparation reste liquide, c'est normal.
- Incorporer cette préparation au mélange oeufs/sucre/miel.
- Ajouter la farine tamisée, la levure chimique, les noisettes en poudre et le cacao non sucré.
- Faire fondre le beurre puis l'incorporer à son tour.
- Diviser équitablement la pâte à gâteau ainsi obtenue dans 3 moules de 17 ou 18cm de diamètre (ici, réalisé avec un moule de 17).
- Enfourner pendant 15 à 20 min à 160°C. Contrôler la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau. La piquer dans le gâteau, si elle ressort sèche, c'est cuit.
- Laisser les gâteaux refroidir et reposer toute la nuit et terminer le montage le lendemain matin. Si vous les faites dans la même journée, il est impératif qu'ils soient totalement froids pour la suite. S'ils ont trop gonflé à la cuisson, vous pouvez les parer pour obtenir une surface lisse et droite.
- Réalisation de la pralinoise : faire fondre le chocolat pralinoise au micro-ondes à coups de 30 sec (normalement 1 min suffit). Attention, il ne faut pas ajouter d'eau.
- Dans un saladier, émietter grossièrement 80g de crêpes dentelles. Pas de trop gros morceaux mais pas une poudre non plus. Ajouter les 60g de noisettes hachées.
- Verser le chocolat pralinoise sur cette préparation et mélanger. Assurez-vous que les gâteaux soient de suite utilisables car le mélange pralinoise va vite durcir.
- Étaler la moitié de la pralinoise sur le premier gâteau. En allant jusqu'au bord mais sans dépasser, sinon le glaçage sera compliqué. Assurez-vous d'avoir à peu près la même épaisseur partout.
- Déposer le second gâteau par dessus et répéter l'opération avec l'autre moitié de la pralinoise. Enfin, terminer avec le 3ème gâteau.
- Placer le layer cake ainsi monté au frigo pendant au moins 20 minutes.
- Pendant ce temps, réaliser le glaçage.
- Détendre le mascarpone dans la cuve du robot avant d'y ajouter la pâte à tartiner. Mélanger le tout à l'aide de la feuille pour obtenir un glaçage lisse et homogène. Vous pouvez aussi le faire à la main mais il faudra bien veiller à enlever tous les grumeaux de mascarpone. Attention à ne pas battre trop longtemps pour ne pas faire trancher le glaçage.
- Mélanger le reste de crêpes dentelles émiettées avec le reste de noisettes hachées et réserver. Si les 20 minutes ne se sont pas écoulées, mettre le glaçage au frigo et le ressortir en même temps que le layer cake.
- Pour le glaçage, à l'aide d'une spatule, recouvrir entièrement le layer cake. Lisser autant que vous le pouvez. Ce n'est pas grave si ce n'est pas parfait car il sera recouvert aussi avec la déco.
- Pour ce faire, appliquer le mélange crêpes/noisettes tout autour du gâteau (ou juste en base comme sur ma réalisation). Prenez un peu de mélange au creux de la main et appliquez délicatement.
- Si vous utilisez les Ferrero Rocher, les disposer tout simplement en couronne sur le haut du gâteau. Sinon, laissez libre court à votre imagination et décorez comme bon vous semble.
- Laisser reposer au moins 2 bonnes heures au frigo avant de servir.
Number cake façon fantastik chocolat noisettes. This is the most decadent chocolate cake I've ever tried! If you are a true chocoholic you must try this moist chocolate cake recipe! One hundred layers of crepes stacked with mascarpone cheese, raspberry sauce and ganache. Sometimes trends on youtube get a little crazy.
Donc c’est va emballer ça pour cette recette spéciale layer cake chocolat/noisette, crêpes dentelles & pralinoise. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis sûr que vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, collègue et amis. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
