Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’inspiration achards de légumes, une spécialité de chez nous à l'île de la réunion? La méthode de fabrication est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux achards de légumes, une spécialité de chez nous à l'île de la réunion devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Il y a plusieurs choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de achards de légumes, une spécialité de chez nous à l'île de la réunion, start du type d’ingrédients, suivant la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare achards de légumes, une spécialité de chez nous à l'île de la réunion délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être devenir plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques qui peuvent être appliqués au traitement achards de légumes, une spécialité de chez nous à l'île de la réunion qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer ACHARDS DE LÉGUMES, une spécialité de chez nous à l'île de la Réunion utiliser 13 type de matériau et 4 étapes création. Voici les étapes dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire ACHARDS DE LÉGUMES, une spécialité de chez nous à l'île de la Réunion:
- Fournir Pour environ 1 kg de Achards à 1k 200 il faut:
- 1 petit chou vert ou blanc (environ 800 g)
- Utiliser 2 carottes moyennes
- Obtenir 2 gros piments achard ou végétarien ou du piment doux (facultatif)
- Obtenir 200 g haricot vert (frais)
- Prendre 6 gousses d'ail
- Obtenir 1 gros oignon
- Prendre 1 bout de gingembre (3 cm)
- petit piment oiseau, on peut le faire aussi sans
- Préparer 1 cuil à café de curcuma (tuméric)
- Fournir 1 cuil à café de sel fin
- Prendre 4 cuil à soupe de vinaigre alcool blanc
- Fournir 5 à 6 cuil à soupe d'huile de tournesol
Étapes Créer ACHARDS DE LÉGUMES, une spécialité de chez nous à l'île de la Réunion:
- Tous ces ingrédients c'est la base d'un Achard de Légumes (il faut qu'il soit coloré), j'ai taillé tous les légumes au couteau, c'est la tradition - Commencez par laver et peler les carottes, puis les tailler en allumettes, Laver, et équeuter les haricots verts, puis les couper en lamelles assez fine dans le sens de la longueur, Ensuite, émincer le chou finement ainsi que le gros piment, J'ai ajouté 2 feuilles vertes tendre de chou, enrouler la feuille et l'émincer finement
- Epluchez et émincer l'oignon, Piler ou râper l'ail et le gingembre, Piler le petit piment oiseau, on peut aussi préparer le Achard de légumes sans le piment, Dans une marmite ou une sauteuse, chauffer 6 cuillères à soupe d'huile de Tournesol, Ensuite, faire suer l'oignon émincé sans les faire brûler, pendant 1 mn, pas plus ;)Ensuite, ajoute l'ail et le gingembre, bien remuer 30 secondes le tout ensemble
- Puis ajouter le curcuma, le piment, le sel, bien remuer pendant 30 secondes afin d'avoir une belle couleur, Baissez le feu, ne pas faire brûler les épices, Coupez le feu, et ajouter le vinaigre, bien remuer le tout ensemble ;) Ajouter ensuite les légumes…… commencer par le légumes le plus "dur" les carottes, bien mélanger à la préparation, Ajoutez ensuite les haricots verts, bien remuer ensemble, Puis ajouter le chou et le gros piment, mélanger bien le tout ensemble,
- Vérifier l'assaisonnement sel, vinaigre, et laisser refroidir - le Achard de légumes est prêt à consommer, on peut aussi le conserver dans une barquette ou dans un saladier avec couvercle au frigo pendant 1 bonne semaine, A consommer sans modération, trop bon !! ;)
Comment allez-vous? Facile n’est-ce pas? Voilà comment create achards de légumes, une spécialité de chez nous à l'île de la réunion que vous pouvez pratiquer à la maison. Bonne chance!
