Boulgour, boulettes de chou-fleur et sauce citron sésame
Boulgour, boulettes de chou-fleur et sauce citron sésame

Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’inspiration boulgour, boulettes de chou-fleur et sauce citron sésame? La méthode de fabrication est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux boulgour, boulettes de chou-fleur et sauce citron sésame devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.

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Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de boulgour, boulettes de chou-fleur et sauce citron sésame, commençant à partir du type de matériau, alors élection fraîche à comment process et sers le. Pas besoin de déranger if préparez un bon boulgour, boulettes de chou-fleur et sauce citron sésame délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat capable de être traiter spécial.

Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques qui peuvent être appliqués au traitement boulgour, boulettes de chou-fleur et sauce citron sésame qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Boulgour, boulettes de chou-fleur et sauce citron sésame utiliser 19 type de matériau et 6 étapes création. Voici les comment dans préparer le plat.

Les ingrédients nécessaires pour faire Boulgour, boulettes de chou-fleur et sauce citron sésame:
  1. 125 g boulgour
  2. Utiliser 2 c.a.s de persil plat haché
  3. Prenez 2 à 3 carottes
  4. Préparer 25 g noisettes (boulettes)
  5. Préparer 10 g graines de sésame (boulettes)
  6. Utiliser 1 gousse d'ail (boulettes)
  7. Prendre 1/2 c.a.c de cumin en poudre (boulettes)
  8. Prenez 125 g bouquet de chou-fleur cru (boulettes)
  9. Prenez 2 c.a.s de persil plat haché (boulettes)
  10. Fournir 120 g haricots blancs cuits (boulettes)
  11. Utiliser 40 g farine d'épeautre (boulettes)
  12. Obtenir 1 pincée de piment d’Espelette (boulettes)
  13. Prenez 1 c.a.s de raisins secs (boulettes)
  14. Prenez 1 c.a.s de purée de sésame (sauce citron sésame)
  15. Prenez 1/2 c.a.s d'huile de sésame (sauce citron sésame)
  16. 1/2 c.a.s de miel (sauce citron sésame)
  17. Utiliser 1/2 gousse d'ail pelée et dégermée (sauce citron sésame)
  18. Utiliser 1 c.a.s de jus de citron (sauce citron sésame)
  19. 1/4 de c.a.c de cumin en poudre (sauce citron sésame)

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Instructions Créer Boulgour, boulettes de chou-fleur et sauce citron sésame:
  1. Dosez le boulgour à l'aide d'un verre. Rincez-le au travers d'une fine passoire. Placez une fois et demie son volume d'eau dans une casserole et portez à frémissements. Versez le boulgour puis laissez le cuire pendant 8 minutes à feu moyen. Salez, couvrez et réservez.
  2. Préparer les boulettes. Torréfier les noisettes et les graines de sésame dans une poêle à sec, puis broyez les grossièrement. Pelez et dégermez l'ail. Lavez et séchez les bouquets de chou-fleur. Hachez-les grossièrement, puis passez-les au blender avec, le cumin et les feuilles de persil jusqu'à obtenir une semoule. Ajoutez la mouture de noisettes et de sésame, les haricots blancs égouttés, la farine, le piment d'Espelette et une pincée de sel. Mixez le tout.
  3. Sortez la mixture du blender et mettez-la dans une assiette creuse. Incorporez les raisins secs. Ecrasez encore un peu à la fourchette. Formez 8 boulettes de la taille de grosses noix. Enfournez-les pour 20 minutes à 180°C.
  4. Mixez tous les ingrédients de la sauce en ajoutant une à deux cuillerées à soupe d'eau et une pincée de sel.
  5. A l'aide d'un épluche légume, pelez les carottes et détaillez-les en tagliatelles.
  6. Placez le boulgour au fond des bols, ajoutez les carottes sur la moitié de la surface. Disposez 4 boulettes par bol, parsemez de persil plat haché et nappez de sauce citron-sésame. Servez chaud.

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