Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’inspiration tarte tatin de christophe michalak? La méthode de préparation est pas difficile ni facile. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux tarte tatin de christophe michalak devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de tarte tatin de christophe michalak, start du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi si veux prépare tarte tatin de christophe michalak délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut peut devenir plat spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, préparer tarte tatin de christophe michalak vous-même à la maison. Gardez ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages pour aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez créer Tarte Tatin de Christophe Michalak utiliser 9 matériau et 7 étapes création. Voici les étapes to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Tarte Tatin de Christophe Michalak:
- 150 g sucre en poudre pour le caramel
- Préparer 12 grosses pommes Golden
- Prenez 1 rouleau de pâte feuilletée
- Obtenir Gelée de pomme ou confiture d'abricot pour le glaçage
- Utiliser Ingrédients pour pocher les pommes :
- Fournir 500 g sucre en poudre
- Prendre 500 g beurre doux
- Préparer 500 g d'eau
- Prenez 2 gousses vanille
Instructions Pour faire Tarte Tatin de Christophe Michalak:
- Pour un moule à manqué de 26 cm de diamètre. - - Temps de préparation : - - 20 minutes. - - Temps de cuisson : - - 25 minutes + 35 minutes.
- Préparation : - - Découpez la pâte feuilletée de la taille de votre moule (servez-vous de votre moule le dessus comme patron). Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette. Réservez au frais.
- Caramel : - - Réalisez un caramel à sec en 3 fois. D'abord, mettre un tiers du sucre en poudre dans le moule à feu moyen. Quand le sucre est liquéfié ajoutez le deuxième tiers, puis idem avec dernier tiers. Dès que le caramel est prêt, bien le répartir sur toute la surface du moule. Laissez refroidir le caramel va durcir.
- Pochées les pommes : - - Épluchez et épépinez les pommes. Coupez-les en 4 quartiers. Dans une grande casserole, mettre le beurre coupé en morceaux, le sucre, l'eau, les 2 gousses de vanille fendues et grattées. Quand le beurre est fondu, que le sucre est dissout, bien remuer et commencez de pochées les pommes. Selon la grosseur des pommes cela peut prendre entre 7 et 10 minutes. Les pommes doivent être fondantes, vous devez pouvoir enfoncer la lame d' un couteau facilement.
- Sortir les pommes posez-les sur une grille, renouvelez l'opération pour les pommes restantes. (3 fois pour moi). - - Préchauffez votre four à 180°C.
- Montage : - - Dressez les pommes en rosace au fond du moule, en les plaçant sur la tranche. N'hésitez pas à bien les serrées et bien les tassez. Posez le disque de feuilletage sur les pommes, et pincez la pâte pour éviter qu'elle se rétracte. Enfournez sur une grille pour 35 minutes. Laissez complètement refroidir avant de démouler.
- Finition : - - Faites fondre la gelée de pommes. Démoulez la tatin. Badigeonnez à l'aide d'un pinceau la gelée de pomme. - - Lien : www.iletaitunefoislapatisserie.com
Donc ça va emballer ça avec cette recette exceptionnelle tarte tatin de christophe michalak. Merci beaucoup pour lecture. Je confiant que vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre famille, collègue et amis. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
