actuellement à la recherche de recettes uniques d’inspiration jambon fumé au charbon de bois? La méthode de fabrication est pas difficile ni facile. Si faux processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux jambon fumé au charbon de bois devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de jambon fumé au charbon de bois, commençant à partir du type de matériau, alors élection fraîche jusqu’à comment créer et serve it. Pas besoin déranger veux préparez un bon jambon fumé au charbon de bois délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être traiter spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques en cours jambon fumé au charbon de bois qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Jambon fumé au charbon de bois utiliser 10 type de matériau et 4 étapes création. Voici les étapes dans préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Jambon fumé au charbon de bois:
- Prenez Ingrédients
- Prenez 1 jambon avec l’os d’environ 3-4kg
- Prenez 2 tasses jus de pomme
- Fournir 2 tasses bouillon poulet maison non salé
- Prenez 1/2 tasse sirop d’érable
- Préparer bbq
- Préparer BBQ au charbon
- Fournir 3 morceaux de bois de pommier ou hickory, au goût
- Prendre Grande grille pour transporter et cuire le jambon
- Panne en aluminium
Instructions Créer Jambon fumé au charbon de bois:
- Préparer le BBQ en cuisson indirecte avec une lèchefrite remplie avec le jus de pomme et bouillon de poulet. Ceci servira à humidifier et récolter les jus de cuisson. Viser une température de 225F-250F et placer les morceaux de bois pour fumer pendant environ 2h-2h30.
- Faire quelques incisions en diagonale dans le gras du jambon. Lorsque le BBQ est stabilisé à la bonne température, ajouter le jambon au dessus de la lèchefrite. Fumer jusqu’à une température d’environ 100F-110F au centre. Recouvrir le jambon de sirop d’érable à environ 90F.
- Transférer le jambon dans une rôtissoire et vider le contenu de la lèchefrite sur le jambon. Recouvrir avec du papier d’aluminium et remettre sur le BBQ. Cuire jusqu’à 140F.
- Retirer le jambon du BBQ, le couvrir et laisser reposer au moins 20-30 minutes avant de déguster.
Merci d’avoir lu la recette que nous a présentée sur ici. Espérer nous, le processus simple Jambon fumé au charbon de bois ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont délicieux pour votre famille / amis ou à devenir inspiration in faire des affaires culinaires. Bonne chance!
