actuellement à la recherche de recettes uniques d’inspiration galette des rois à la crème d'amande? La méthode de préparation est dérange facile. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux galette des rois à la crème d'amande devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Il y a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de galette des rois à la crème d'amande, first du type d’ingrédients, suivant la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare galette des rois à la crème d'amande délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être être plat spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, créer galette des rois à la crème d'amande vous-même à la maison. Gardez ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages en aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez créer Galette des rois à la crème d'amande utiliser 10 matériau et 10 étapes création. Voici les comment to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Galette des rois à la crème d'amande:
- Préparer Ingrédients :
- 500 g farine de type 65
- Prenez 400 g beurre doux bien froid, coupé en petit dés
- Prenez 25 cl d'eau
- Préparer 5 g sel
- Préparer Pour la crème d'amandes :
- Obtenir 200 g poudre d'amandes
- Obtenir 200 g sucre en poudre
- Obtenir 200 g beurre en pommade
- 2 oeufs entiers
Étapes Pour faire Galette des rois à la crème d'amande:
- Dans le bol du robot patissier, mélangez tous les ingrédients pour obtenir une boule de pâte. S'il reste des morceaux de beurre non mélangés, c'est mieux ! ça facilitera le feuilletage.
- Sortez la pâte du bol et faites en une boule, sans la pétrir. Ajoutez un peu de farine si la pâte est trop collante.
- Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte en un grand rectangle. Ce n'est pas grave si la pâte n'est pas complétement lisse, cela viendra aec les différents pliages.
- Façonnez la pâte avec les mains si besoin pour bien définir le premier rectangle.
- Faites un tour simple en pliant la pâte en trois : imaginez le rectangle coupé en 3 parts égales, rabattez le bord du haut vers le centre et couvrez avec le bord du bas. Tournez le carré de pâte obtenue d'un quart de tour vers la droite.
- Farinez bien le plan de travail et étalez de nouveau la pâte en un grand rectangle.
- Faites de la même manière 4 fois, un tour simple en pliant la pâte en 3 et en la tournant d'un quart de tour.
- Filmez la pâte et réservez la 30 minutes au réfrigérateur avant de l'utiliser.
- Préparer votre crème d'amandes : dans le bol du robot mélanger le beurre et le sucre. Ajouter votre poudre d'amande. Les oeufs. Bien mélanger l'ensemble.
- Avec le rouleau à pâtisserie étalez votre pâte et la détailler avec un emporte pièce de votre choix. Étalez votre crème d'amande en évitant de la répartir au bord de votre pâte. Avec un pinceau et de l'eau faire le tour de votre pâte et recouvrir d'un 2ème disque de pâte. Bien souder les bords, et badigeonnez avec un jaune d'oeuf pour la dorure.
Comment? Facile n’est-ce pas? Voilà comment set up galette des rois à la crème d'amande que vous pouvez pratiquer à la maison. J’espère que c’est utile et bonne chance!
