Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’idées jambon fumé au charbon de bois? La méthode de préparation est dérange facile. Si faux processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux jambon fumé au charbon de bois devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Beaucoup de choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de jambon fumé au charbon de bois, commençant à partir du type de matériau, alors élection fraîche à comment créer et serve it. Pas besoin de déranger if préparez un bon jambon fumé au charbon de bois délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat capable de être plat spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, créer jambon fumé au charbon de bois vous-même à la maison. Gardez ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages pour aidant à maintenir un corps sain us. Vous pouvez créer Jambon fumé au charbon de bois utiliser 10 type de matériau et 4 étapes création. Voici les comment to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Jambon fumé au charbon de bois:
- Utiliser Ingrédients
- Prenez 1 jambon avec l’os d’environ 3-4kg
- Utiliser 2 tasses jus de pomme
- Préparer 2 tasses bouillon poulet maison non salé
- Fournir 1/2 tasse sirop d’érable
- Préparer bbq
- Fournir BBQ au charbon
- Utiliser 3 morceaux de bois de pommier ou hickory, au goût
- Fournir Grande grille pour transporter et cuire le jambon
- Prenez Panne en aluminium
Instructions Créer Jambon fumé au charbon de bois:
- Préparer le BBQ en cuisson indirecte avec une lèchefrite remplie avec le jus de pomme et bouillon de poulet. Ceci servira à humidifier et récolter les jus de cuisson. Viser une température de 225F-250F et placer les morceaux de bois pour fumer pendant environ 2h-2h30.
- Faire quelques incisions en diagonale dans le gras du jambon. Lorsque le BBQ est stabilisé à la bonne température, ajouter le jambon au dessus de la lèchefrite. Fumer jusqu’à une température d’environ 100F-110F au centre. Recouvrir le jambon de sirop d’érable à environ 90F.
- Transférer le jambon dans une rôtissoire et vider le contenu de la lèchefrite sur le jambon. Recouvrir avec du papier d’aluminium et remettre sur le BBQ. Cuire jusqu’à 140F.
- Retirer le jambon du BBQ, le couvrir et laisser reposer au moins 20-30 minutes avant de déguster.
Donc c’est va emballer ça pour cette recette spéciale jambon fumé au charbon de bois. Merci beaucoup pour votre temps. Je sûr vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille, amis et collègue. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
