actuellement à la recherche de recettes uniques d’inspiration rouelle de porc braisée au vinaigre et echalotes caramélisées? La méthode de préparation est pas difficile ni facile. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux rouelle de porc braisée au vinaigre et echalotes caramélisées devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Beaucoup de choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de rouelle de porc braisée au vinaigre et echalotes caramélisées, commençant à partir du type de matériau, alors élection fraîche jusqu’à comment process et sers le. Pas besoin déranger if préparez un bon rouelle de porc braisée au vinaigre et echalotes caramélisées délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut so plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques en cours rouelle de porc braisée au vinaigre et echalotes caramélisées qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Rouelle de porc braisée au vinaigre et echalotes caramélisées utiliser 5 matériau et 4 étapes création. Voici les étapes to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Rouelle de porc braisée au vinaigre et echalotes caramélisées:
- Utiliser 1 rouelle de porc de 1,3 kg environ ou plus 12 échalotes –
- Obtenir 5 cl d'huile d'olive
- Utiliser 15 cl vinaigre de cidre ou de vinaigre balsamique
- Obtenir 3 CS miel liquide –
- Obtenir 40 cl fond de veau - 1 branche de romarin - Sel & Poivre du moulin
Instructions Pour faire Rouelle de porc braisée au vinaigre et echalotes caramélisées:
- Préchauffez le four à 160°C. Epluchez les échalotes, laissez-les entières. - Chauffez l'huile dans une grande plaque à rôtir ou une grande poêle. - Mettez la rouelle à saisir dedans 5 mn de chaque côté sur feu vif. N'hésitez pas à bien faire colorer la viande. Ça grésille, ça fume mais qu'est-ce que c'est bon ensuite !!! Ajoutez les échalotes.
- Une fois la rouelle dorée, salez et poivrez et arrosez du miel. - Laissez légèrement caraméliser en enrobant bien la rouelle dans le miel, puis déglacez la plaque avec le vinaigre de cidre ou balsamique.
- Laissez bouillir 5 mn puis ajoutez le fond de veau et la brindille de romarin. Portez le tout à frémissement pendant 10 mn. - Débarrassez la rouelle dans le plat allant au four et versez-y le jus de la poêle ainsi que les échalotes. - Mettez la rouelle à cuire 1 h 30 au four à 160°C. Vous pouvez la recouvrir d'un papier aluminium à mi-cuisson mais c'est facultatif, moi je la préfère bien grillée. - Retournez la rouelle à mi-cuisson.
- Je la sers souvent avec un gratin dauphinois (j'ai posté la recette😁). Je vous rassure les échalotes ne sont pas brûlées, la couleur est due à la cuisson dans le vinaigre balsamique.
Donc ça va emballer ça avec cette recette spéciale rouelle de porc braisée au vinaigre et echalotes caramélisées. Merci beaucoup pour votre temps. Je sûr vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre famille, amis et collègue. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
