Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’idées côte de bœuf, crème de lentilles corail au curcuma et julienne de légumes? La méthode de fabrication est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux côte de bœuf, crème de lentilles corail au curcuma et julienne de légumes devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Beaucoup de choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de côte de bœuf, crème de lentilles corail au curcuma et julienne de légumes, first à partir du type de matériau, alors élection fraîche à comment process et sers le. Pas besoin de déranger si préparez un bon côte de bœuf, crème de lentilles corail au curcuma et julienne de légumes délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat capable de être plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques pour créer côte de bœuf, crème de lentilles corail au curcuma et julienne de légumes qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Côte de Bœuf, crème de lentilles Corail au Curcuma et Julienne de légumes utiliser 13 matériau et 4 étapes création. Voici les étapes to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Côte de Bœuf, crème de lentilles Corail au Curcuma et Julienne de légumes:
- Fournir 250 g Lentilles corail
- Obtenir 10 Cl bouillon de Volaille
- Obtenir 1 Cuillère à soupe Créme Fraîche d’Isigny AOP
- Préparer 1/2 Cuillère à café Curcuma
- Prenez Carottes
- Fournir Courgettes
- Prendre Pomme de terre (Pas obligatoire)
- Et Autres légumes qui vous donnerais envie
- Obtenir 1 Côte de Bœuf
- Fournir 1 Échalotte
- Prenez 2 gousse d’ail en Chemise
- Utiliser Sel, poivre, Fleur de Sel
- Beurre Demi sel D’isigny AOP
Instructions Créer Côte de Bœuf, crème de lentilles Corail au Curcuma et Julienne de légumes:
- Crème de Lentilles Corail: Plonger les lentilles Corail dans l’eau Bouillante une quinzaine de minutes (elles doivent être tendre). Égouter. Mixer avec Bouillon de Volaille, le Curcuma jusqu’à avoir une consistance crémeuse, passer la crème de lentille au tamis si la consistance de la peau vous gêne. Crémer avec la Crème D’Isigny, salez et poivrez à votre convenance.
- Julienne de légumes: Tailler les en Julienne ou fin bâtonnets. Dans une poêle faite fondre une noix de beurre avec l’échalote et une gousse d’ail écrasée et faite suer. Ajouter les carottes et pomme de terre et couvrez quelques minute. Á mi cuisson ajouter les courgettes. Couvrez. Réserver ensuite.
- Côte de Bœuf: Faite fondre une noix de Beurre dans une poêle bien chaude, avec une branche de Thym, de Romarin et une gousse d’ail écrasée. Une fois la poêle bien chaude saisir la côte de chaque côté afin de faire une légère croûte (Réaction de Maillard). Réserver la viande. Préchauffez le four à 180. Pour. Pour une côte saignante cuire à 55 degrés à Cœur ou jusqu’à 60-63 degrès. À la sortie du four saler et poivrer.
- Dressage: Dans une assiette creuse déposer la crème de Lentille Corail, la Julienne de légumes et déposez y des tranches de Côte de Boeuf. Ajouter la fleur de Sel et de la Ciboulette. Servez Chaud. Bon Appétit !
Merci d’avoir lu la recette que nous a présentée sur ici. Espérer nous, le processus simple Côte de Bœuf, crème de lentilles Corail au Curcuma et Julienne de légumes ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont délicieux pour votre famille / amis ou à devenir inspiration in faire des affaires culinaires. Bonne chance!
