Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’idées salade de lentilles aux agrumes? La méthode de préparation est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux salade de lentilles aux agrumes devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de salade de lentilles aux agrumes, start du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare salade de lentilles aux agrumes délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut capable de devenir plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques pour créer salade de lentilles aux agrumes qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Salade de lentilles aux agrumes utiliser 14 type de matériau et 5 étapes création. Voici les comment dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Salade de lentilles aux agrumes:
- Préparer 400 g lentilles vertes du Puy
- Préparer 1 orange bio, zeste et pulpe
- Préparer 1 citron vert bio, zeste et jus
- Fournir 1 pamplemousse
- Obtenir 1 citron jaune
- 4 gousses d'ail
- Prendre 2 petites échalotes
- Préparer 5 gousses cardamome
- Fournir 2 Cuil. à café de paprika fumé, ou à défaut de paprika simple
- 2 Cuil. à soupe de moutarde à l'ancienne, ou moutarde en grain
- Prendre 2 Cuil. à soupe de confiture de clémentine, ou de marmelade d'orange
- Utiliser 2 Cuil. à soupe d'huile d'olive vierge extra
- Obtenir Le jus de la moitié d'un citron vert, et de la moitié d'un citron jaune
- Prenez Sel au curry, ou à défaut de la fleur de sel, poivre du moulin
Instructions Créer Salade de lentilles aux agrumes:
- Mettre les 400 g de lentilles dans une grande casserole, les couvrir avec 3 fois leur volume d'eau froide. Comptez environ 20 à 25 minutes de cuisson dès le début de l'ébullition. Les lentilles doivent rester légèrement fermes pour ne pas se transformer en purée dans la salade.
- Pendant que les lentilles cuisent, pelez les gousses d'ail puis les écraser au presse ail au dessus d'un grand saladier. Ajoutez y vos échalotes pelées et finement émincées, ainsi que le zeste râpé d'un citron vert. Ouvrez les gousses de cardamome en les aplatissant avec le plat d'un grand couteau, puis récupérez les petites graines qui s'en échappent, les ajouter à votre préparation dans le saladier.
- Récupérez au zesteur 5 à 6 longs zestes de votre orange, recoupez ces zestes en petits morceaux, puis détaillez en morceaux également la pulpe de l'orange, ajoutez le tout au saladier. Faire de même avec la pulpe du pamplemousse. - Égouttez les lentilles et les passez sous l'eau froide, afin de les refroidir, les incorporer à la préparation, saupoudrez de 2 cuillères à café de paprika fumé, d'un peu de sel et de quelques tours de moulin à poivre.
- Pour la sauce vinaigrette, dans un bol à part mettre 2 cuillères à soupe de moutarde en grain, deux cuillères à soupe de confiture de clémentine, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ainsi que le jus de la moitié du citron vert et celui de la moitié d'un citron jaune, salez avec le sel au curry, poivrez et foutez énergiquement la sauce.
- Ajoutez cette sauce vinaigrette au reste des ingrédients dans le saladier et mélangez délicatement. Il y a plus qu'à passer à table.
Donc ça va emballer ça avec cette recette exceptionnelle salade de lentilles aux agrumes. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis confiant vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, amis et collègue. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
