Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’idées lapin en civet à l'ancienne? La méthode de fabrication est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux lapin en civet à l'ancienne devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.

nombreuses choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de lapin en civet à l'ancienne, first du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi si veux prépare lapin en civet à l'ancienne délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut capable de être traiter spécial.

Recette lapin en civet à l'ancienne : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Recette Civet de lapin à l'ancienne. Ajoutez un peu d'eau en cours de cuisson si la sauce épaissit trop. Lapin en civet à l'ancienne Jacky Toy Charleroi Belgique.

Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques pour créer lapin en civet à l'ancienne qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Lapin en civet à l'ancienne utiliser 9 type de matériau et 9 étapes création. Voici les comment to faire le plat.

Les ingrédients nécessaires pour faire Lapin en civet à l'ancienne:

Fournir 1 lapin, environ 2 kg
Fournir 45 cl vin rouge, un côté du Rhône fait l'affaire
Obtenir 150 g Lardons
Utiliser 200 à 300 g de champignons de Paris Coupés en tranches
Prendre 1 gros oignon doux haché menu
Préparer 2 c à s de farine
Prendre 150 g beurre
Fournir 4 feuilles de laurier séchées
Sel et poivre

Il est riche en protéines, en vitamines du groupe B, E et PP ainsi qu'en minéraux tels le sélénium et le phosphore. C'est un aliment santé qu'il serait dommage de négliger. C'est une recette que mon mari propose dans son restaurant. Le matin faire égoutter le lapin avant la cuisson.

Étapes Créer Lapin en civet à l'ancienne:

Découpez le lapin et le faire revenir dans une cocotte avec le beurre, l'oignon et quelques pincées de sel
Puis quand c'est bien doré, ajoutez le foie et les rognons et ensuite après 5 min de cuisson, ajoutez les lardons et champignons.
Saupoudrez de farine et mouillez avec un peu de vin.
Ajoutez le reste du vin tout en mélangeant pour lier la sauce et ajoutez un peu d'eau si vous voulez pour bien couvrir le lapin
Salez et poivrez à votre goût et ajouter le laurier
Laissez mijoter à feu doux pendant une bonne heure et demi.
Moi j'ai rajouté des pommes de terre grenaille dans le lapin, pour qu'elles prennent le goût du vin.
Un bon vin rouge est le bienvenu.

Couper les oignons en lamelles, écraser l'ail, le sel, le poivre et les clous de girofle. Couper les tomates en petit morceaux. Recette retransmise de générations en générations, très appréciée de mon mari. La veille mettre les morceaux de lapin à mariner dans le vin rouge, avec thym et laurier. Faire revenir les morceaux de lapin dans une cocotte avec l'huile, les retirer au fur et à mesure qu'ils sont dorés et réserver.

Donc ça va emballer ça avec cette recette exceptionnelle lapin en civet à l'ancienne. Merci beaucoup pour votre temps. Je confiant que vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, collègue et amis. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!