Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’inspiration piccata de poulet aux capres & artichauts? La méthode de fabrication est dérange facile. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux piccata de poulet aux capres & artichauts devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Parfois une simple combinaison d'ingrédients de base donne un résultat à tomber. Pièce diététique par excellence, les filets de poulet peuvent faire varier les plaisirs de bien des manières. Une chair onctueuse et savoureuse pour se.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de piccata de poulet aux capres & artichauts, commençant à partir du type de matériau, alors élection fraîche à comment process et sers le. Pas besoin déranger si préparez un bon piccata de poulet aux capres & artichauts délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat capable de être traiter spécial.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques qui peuvent être appliqués au traitement piccata de poulet aux capres & artichauts qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer PICCATA DE POULET AUX CAPRES & ARTICHAUTS utiliser 13 type de matériau et 3 étapes création. Voici les comment dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire PICCATA DE POULET AUX CAPRES & ARTICHAUTS:
- Prendre 3 blancs de poulet
- Utiliser 1 bocal de 210 g de cœurs d’artichauts
- Fournir 2 à 3 c à s de câpres
- Fournir 40 g farine
- Préparer 25 cl vin blanc sec
- Prenez 1 gousse d’ail
- 12 cl bouillon de volaille
- Préparer 3 c à s d’huile d’olive
- 10 g beurre
- Fournir quelques brins de persil plat
- Utiliser le jus d’1/2 citron jaune
- Préparer 1 bonne pincée de piment d’Espelette
- Fournir sel et poivre du moulin
C'est un plat facile et rapide à faire. Dans un sautoir, chauffer l'huile et le tiers du beurre à feu moyen-vif. Faire cuire les poitrines dans le beurre fondu. Retirer le poulet quand il est doré des deux côtés et le mettre sur une tôle avec papier parchemin et cuire au four le temps selon leur.
Étapes Pour faire PICCATA DE POULET AUX CAPRES & ARTICHAUTS:
- Préparez le bouillon de volaille en faisant fondre dans l’eau bouillante un cube ou une pâte (la marque « Chef » est top !!!!). Réservez sur feu doux. - Escalopez les blancs de poulet en bandes. - Coupez les cœurs d’artichauts en deux et égouttez-les. - Dans une assiette creuse, versez la farine. Salez, poivrez-la et saupoudrez-la de piment d’Espelette. - Passez les morceaux de viande dans la farine. Secouez-les pour ôter le surplus de farine. - Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive.
- Faites colorer sur feu vif 4 les morceaux de poulet de chaque côté. Réservez-les hors du feu dans une assiette - Dans la même sauteuse, faites colorer légèrement les cœurs d’artichauts dans un fond d’huile d’olive. Ecrasez la gousse d’ail en l’aplatissant avec une lame de couteau à plat et ajoutez-la aux artichauts pour les parfumer. - Ajoutez la volaille aux artichauts et les câpres. Mouillez avec le vin blanc, le jus de citron et le bouillon de volaille. Grattez les sucs avec une cuillère en bois.
- Ajoutez les 10 g de beurre pour donner plus de tenue à la sauce. Laissez mijoter le tout durant 15 mn. La sauce va légèrement s’épaissir et prendre une jolie couleur ambrée. Enrobez la volaille de sauce. - Dressez les assiettes et parsemez-les de persil finement ciselé.
Recette du poulet piccata, ou poulet sauce au citron et câpres. Ce sont des escalopes de poulet dans une sauce onctueuse au citron et aux câpres. Superbes avec des pommes de terre sautées ou rôties au four (et autres légumes), des pâtes, du riz ou de la polenta. Piccata de poulet. avec pâtes gemelli fraîches. Nous appliquons le traitement Goodfood à la piccata - ce classique plat italo-américain - en faisant poêler de juteuses cuisses de poulet aux épices jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis en les faisant cuire avec un mélange irrésistible de.
Merci d’avoir lu la recette que notre équipe a présentée sur cette page. Big Hope nous, le processus simple PICCATA DE POULET AUX CAPRES & ARTICHAUTS ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont intéressants pour votre famille / amis ou à devenir inspiration pour ceux d’entre vous qui souhaitent faire des affaires culinaires. J’espère que c’est utile et bonne chance!
