actuellement à la recherche de recettes uniques d’idées mousse de foie de volaille au porto? La méthode de préparation est pas difficile ni facile. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux mousse de foie de volaille au porto devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
Beaucoup de choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de mousse de foie de volaille au porto, first à partir du type de matériau, puis élection fraîche à comment créer et serve it. Pas besoin déranger if préparez un bon mousse de foie de volaille au porto délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être traiter spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, préparer mousse de foie de volaille au porto vous-même à la maison. Gardez avec des ingrédients simples, ce plat peut fournir des avantages en aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez créer Mousse de foie de volaille au porto utiliser 14 type de matériau et 7 étapes création. Voici les étapes to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Mousse de foie de volaille au porto:
- Fournir 500 g foies de volaille
- Prenez 100 g porto
- Prendre 150 g filet de poulet, coupé en morceaux
- Préparer 2 oignons, coupés en deux
- Obtenir 60 g pain de mie blanc, coupé en morceaux
- Prenez 50 g d'eau, tiède de préférence
- Utiliser 1 œuf
- Utiliser 2 c. à soupe graisse de canard
- Fournir 1 c. à café sel
- Préparer 1/2 c. à café poivre vert fraîchement moulu
- Fournir 1/2 c. à café poivre de Selim fraîchement moulu
- Prendre Persil
- Obtenir Thym
- Fournir Laurier
Étapes Créer Mousse de foie de volaille au porto:
- Mettez les foies et le porto dans un récipient, puis laissez mariner pendant 24 heures.
- Préchauffez le four à 140 °C (Th. 4-5).
- Mixez 10 secondes à vitesse moyenne, le poulet et les aromates (sauf le laurier). Transvasez dans un récipient et réservez.
- Egouttez les foies pour retirer le porto de macération et les réservez. Ajoutez le pain de mie et l'eau, puis mixez 20 secondes en vitesse minimum.
- Ajoutez le mélange poulet-aromates, les foies marinés, l'œuf, la graisse de canard, le sel et le poivre, puis mixez 10 secondes vitesse maximum.
- Répartissez la préparation dans une terrine, posez 2 feuilles de laurier sur le dessus puis couvrez d'un couvercle ou de papier aluminium.
- Enfournez et faites cuire au bain-marie 1h30 à 140 °C. Laissez tiédir dans le four. Attendez 2-3 jours avant de déguster.
Donc ça va emballer ça pour cette recette spéciale mousse de foie de volaille au porto. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis sûr que vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, amis et collègue. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
