Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’inspiration aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi @4passionfood #healthy? La méthode de préparation est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi @4passionfood #healthy devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi @4passionfood #healthy, start du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi @4passionfood #healthy délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut capable de devenir traiter spécial.
Je vous passe le traditionnel couplet sur les aubergines et moi car depuis le temps, on est devenu amie. Et encore plus depuis que j'ai découvert cette simplissime recette d'aubergines rôties, et de la sauce au curry, aux petits oignons et aux amandes qui l'accompagne ! Cette recette est tirée de ma bible de la cuisine estivale de cette année, c'est à dire du livre "Simple", d.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, créer aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi @4passionfood #healthy vous-même à la maison. Gardez ingrédients simples, ce plat peut fournir des avantages pour aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez préparer Aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi @4PassionFood #healthy utiliser 12 matériau et 3 étapes création. Voici les étapes to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi
@4PassionFood #healthy:
- Prendre 3 grosses aubergines
- Obtenir 100 ml d’huile d’arachide
- Préparer 200 g yaourt style grec
- Utiliser 2 tsp de curry en poudre
- 1 citron vert (récupérer 1 tsp de zeste+2 tsp de jus)
- 1 oignon finement émincé (150g)
- Prendre 30 g d’amandes effilées
- Fournir 1/2 tsp de coriandre en graine (grilles et légèrement broyées)
- Préparer 1/2 tsp de cumin en graine (grillées et légèrement broyées)
- Utiliser 1/4 tsp du curcuma en poudre
- Prendre 40 g grenadine
- Prendre Sel et poivre
Aubergines grillées, sauce au yaourt et aux herbes. En entrée ou en plat, cette recette va ravir les amoureux d'aubergines. On en profite, c'est la pleine saison ! Dans un bol, mélangez le yaourt, le jus de citron, la gousse d'ail écrasée, l'huile d'olive, sel et poivre.
Étapes Pour faire Aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi
@4PassionFood #healthy:
- Préchauffez le four à 220C. - Utilisez un éplucheur à légumes pour éplucher les bandes, laissant les aubergines avec des bandes alternées de peau noire et de chair blanche comme un zèbre. Coupez la largeur en rondelles de 2 cm d'épaisseur et mettez-les dans un bol. Ajouter 70 ml d'huile, sel et le poivre, puis disposez les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Faire griller pendant 40 à 45 min, jusqu'à coloration dorée foncée, puis retirez et laissez refroidir.
- Pendant ce temps, dans un bol, mélanger le yaourt avec 1 tsp de poudre de curry, le curcuma, le jus de citron vert, sel et poivre. Mettre au réfrigérateur. - Chauffer 2 tbsp d'huile dans une poêle à feu moyen. Faites y revenir l'oignon pendant 8 min, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré. Ajouter 1tsp de poudre de curry, les amandes et une pincée de sel, et laisser cuire pour 2 min, jusqu'à ce que les amandes soient légèrement dorées.
- Pour servir, disposer les tranches d'aubergine dans un plat, versez quelques cuillères de yaourt au curry sur les rondelles d’aubergine puis ajouter le mélange d'oignons frits, la grenadine, le zeste de citron vert ainsi que le cumin et la coriandre par dessus.
Mélangez le yaourt, dans un assez grand bol, avec le jus de citron, une bonne pincée de sel, le curcuma, une cuillerée à café de curry et plusieurs tours de moulin à poivre. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : végétarien, sans gluten. puis couvrir avec le yaourt restant. Saupoudrer de coriandre et de menthe ciselées (on peut réserver quelques feuilles pour la décoration). Pour ma part, je les ai dégustées en plat et j'ai préparé du riz au shiso pour aller avec ! Ce que je ne vous dis pas, c'est que l'entrée était une petite salade de tomates cerises… au shiso (rouge).
Merci d’avoir utilisé la recette que notre équipe a présentée sur cette page. Big Hope nous, le processus simple Aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi @4PassionFood #healthy ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont délicieux pour votre famille / amis ou à devenir idea pour ceux d’entre vous qui souhaitent vendre de la nourriture. Bonne chance!
