Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’idées velouté crémeux aux asperges vertes? La méthode de préparation est pas difficile ni facile. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux velouté crémeux aux asperges vertes devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Recette Velouté crémeux d'asperges vertes : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Epluchez les asperges et coupez-les en morceaux. Velouté crémeux d'asperges vertes cuisine économique cuisine rapide zéro déchet asperge velouté soupe.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de velouté crémeux aux asperges vertes, commençant à partir du type de matériau, alors élection fraîche jusqu’à comment créer et sers le. Pas besoin de déranger if préparez un bon velouté crémeux aux asperges vertes délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat can so plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques qui peuvent être appliqués au traitement velouté crémeux aux asperges vertes qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Velouté crémeux aux asperges vertes utiliser 6 matériau et 9 étapes création. Voici les comment dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Velouté crémeux aux asperges vertes:
- Fournir 1 cube de bouillon de volaille
- Prenez 6 cuillères à soupe d’échalotes surgelées (ou 3 fraîches)
- Obtenir 800 g d’asperges vertes surgelées ou pas
- 2 cuillères à café mascarpone
- Préparer 1 filet d’huile d’olive pour le faitout
- Prenez Sel et poivre
C'est la saison pour les soupes, potages et veloutés. Réservez celles-ci et réduisez les tiges en purée. Que faire avec des restes d'asperges ? Ne les jetez surtout pas mais réalisez un velouté exquis, une recette anti-gaspillage.
Étapes Pour faire Velouté crémeux aux asperges vertes:
- Tout d’abord, dans une casserole, portez à ébullition 1 litre d’eau.
- Puis, quand elle bout, ajoutez le cube de bouillon de volaille et remuez bien pour diluer, conservez hors du feu.
- Dans un faitout, faites chauffer l’huile d’olive, puis ajoutez les échalotes et faites-les revenir 3 minutes.
- Ajoutez ensuite les asperges et laissez cuire 3 minutes en mélangeant bien.
- Versez le bouillon de volaille et laissez cuire à feu doux 20 minutes environ avec un couvercle.
- Quand les asperges sont cuites, passez-les au mixeur ou au blender avec le mascarpone et une bonne partie du bouillon de volaille jusqu’à l’obtention d’une consistance onctueuse.
- Salez et poivrez.
- Pour conserver le beau vert de votre crème, n’hésitez pas à refroidir très rapidement votre velouté crémeux en le débarrassant dans un saladier posé sur de la glace. Mélangez régulièrement et réservez-le au frais. »
- A dégustez tiède ou froid en gaspacho
Le velouté d'asperges est un potage à la texture onctueuse, confectionné avec les tiges du légume et servi avec ses pointes, en guise de décoration. Ajouter aux favoris Retirer des favoris. Ajoutez en décoration à la place des brochettes de tomates séchées. Epluchez et découpez les asperges en tronçons. Pelez et découper une échalote en huit.
Donc c’est va emballer ça pour cette recette spéciale velouté crémeux aux asperges vertes. Merci beaucoup pour votre temps. Je confiant vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille, collègue et amis. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
