actuellement à la recherche de recettes uniques d’idées chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel? La méthode de préparation est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Il y a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel, start du type d’ingrédients, suivant la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi si veux prépare chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut capable de être traiter spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques qui peuvent être appliqués au traitement chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel utiliser 12 type de matériau et 12 étapes création. Voici les étapes dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel:
- Préparer Filet chateaubriand
- Utiliser 1 tranche pain de mie
- Préparer 3 champignons de paris
- Prendre Mousse de canard
- Obtenir Sel poivre
- Prenez ciboulette, laurier
- Obtenir Huile olive, beurre
- Utiliser 2-3 cas Vinaigre cidre ou autre
- Prenez 3-4 cas Fond de volaille
- 1 cac miel
- 1-2 échalotes
- Prenez 1 Cas Vin blanc sec
Instructions Créer Chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel:
- Épluchez, ciselez en dés les échalotes, coupez les champignons en 4,réservez les.
- Dans une casserole faites suez les échalotes à feu moyen avec une noix de beurre
- Déglacez avec le vin blanc,laissez l'alcool s'évaporer puis rajoutez le fond de volaille liez préalablement avec de l'eau. Rajoutez le laurier, puis à la 1ère ébullition rajoutez le miel à l'aide d'un fouet mélangez. Et laissez réduire.
- Pendant ce temps,coupez les bordures d'une tranche de pain mie puis la faire cuire dans une poêle à l'aide filet huile olive et une noix de beurre à feux vif (1min chaque côté) assaisonnez selon votre goût. Puis réservez.
- Faite chauffez l'huile à feu vif dans une sauteuse, puis y placer la viande et saisissez la chaque côté (1min)
- Puis à feux moyen gérez votre a point de cuisson (Bleu 3min, saignant 4min,à point 6min) assaisonnez selon votre goût
- En dernière minute ajoutez du beurre et arrosez la viande. Cela rendra votre viande plus juteuse et une couleur brillante. Puis débarrassez la viande, laissez la reposez quelque instant.
- Déglacez votre sauteuse avec du vinaigre cidre ou autre puis à l'aide d'une spatule grattez le fonds de la sauteuse pour décoller les sucs de la viande
- Ajoutez un filet huile olive, et faite sautez vos champignons.
- Dans un bol mélanger la mousse de canard,le sel, légèrement de poivre et de ciboulette hachée.
- Vérifiez votre sauce.
- Dressez selon vos envies
Merci d’avoir utilisé la recette que notre équipe a présentée sur cette page. Espérer nous, le processus simple Chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont intéressants pour votre famille / amis ou à devenir idea pour ceux d’entre vous qui souhaitent vendre de la nourriture. J’espère que c’est utile et bonne chance!
