actuellement à la recherche de recettes uniques d’inspiration filet de porc dijon-romarin cuit sous vide + bbq? La méthode de fabrication est dérange facile. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux filet de porc dijon-romarin cuit sous vide + bbq devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de filet de porc dijon-romarin cuit sous vide + bbq, first du type d’ingrédients, suivant la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare filet de porc dijon-romarin cuit sous vide + bbq délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut peut devenir plat spécial.
Lorsque la cuisson sous vide est terminée, vider tout le contenu (porc/marinade) dans la poêle de fonte. Ne pas trop cuire puisque le porc est déjà cuit sous vide. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Filet de porc dijon-romarin cuit sous vide + BBQ !
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, créer filet de porc dijon-romarin cuit sous vide + bbq vous-même à la maison. Gardez avec des ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages pour aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez créer Filet de porc dijon-romarin cuit sous vide + BBQ utiliser 13 type de matériau et 9 étapes création. Voici les étapes dans préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Filet de porc dijon-romarin cuit sous vide + BBQ:
- Fournir Marinade
- Fournir tasses moutarde de Dijon
- Fournir soupe sauce Worcestershire
- Utiliser soupe oignon séché haché
- Prenez thé poudre d’oignon
- Obtenir thé poudre d’ail
- Prendre thé thym séché
- Préparer Poivre
- Préparer Quelques branches de romarin frais, effeuillées
- Obtenir Quelques feuilles de basilic frais haché grossièrement
- Préparer Autres
- Prendre filets de porc
- Préparer bouillon de poulet maison non salé
Facile et rapide, cette recette vous dépannera merveilleusement bien les soirs de semaine pressés! Tendre de nature, le filet de porc peut se contenter d'une marinade sèche (mélange d'épi ces). Faites saisir le filet sur le barbecue préchauffé à intensité moyenneélevée, puis réduisez à puissance moyenne. Saupoudrer le mélange d'épices sur le filet et conditionner sous vide.
Instructions Pour faire Filet de porc dijon-romarin cuit sous vide + BBQ:
- Préparer le bain de cuisson sous vide à 140F. Prévoir 60 minutes de cuisson.
- Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients dans un bol.
- Placer les filets de porc dans un grand sac Ziploc. Verser tout le contenu de la marinade dans le sac et mélanger pour enrober les filets. *Attention pour ne pas percer le sac en mélangeant.
- Lorsque le bain est à 140F, descendre le sac avec un coin ouvert pour laisser sortir l’air et sceller le sac lorsqu’il est dans l’eau. Cuire 60 minutes.
- 20 minutes avant la fin de la cuisson, préparer le BBQ en cuisson directe et préchauffer une poêle en fonte. Viser 350F-400F. (La finition peut également se faire sur une cuisinière).
- Lorsque la cuisson sous vide est terminée, vider tout le contenu (porc/marinade) dans la poêle de fonte. Saisir la viande 1-2 minute de chaque côté en l’enveloppant de sauce à chaque fois. Ne pas trop cuire puisque le porc est déjà cuit sous vide.
- Sortir le porc, le couvrir d’un papier d’aluminium et le laisser reposer 10-15 minutes.
- Déglacer immédiatement avec le bouillon de poulet pour faire la sauce. Décoller tous les sucs de cuisson en brassant avec un fouet. Continuer de brasser fréquemment jusqu’à l’obtention de la consistance de sauce désirée. Environ 4-5 minutes.
- Couper le porc en rondelles et servir avec un accompagnement au choix et la sauce.
Le filet de porc demeure une des viandes favorites des Québécois pour bien des raisons! Économique, tendre, facile à apprêter, il s'agit d'un choix idéal autant pour les soirs de semaine pressés que pour les soupers où l'on souhaite impressionner la galerie. Options de service différé, départ à froid. J'ai trouvé que cela manquait de saveur, il manquait un petit quelque chose pour rehausser le goût. J'ai pourtant mis tous les ingrédients mentionnés dans la recette pour faire la marinade. Par contre la viande était tendre.
Merci d’avoir utilisé la recette que nous a présentée sur ici. Big Hope nous, le processus simple Filet de porc dijon-romarin cuit sous vide + BBQ ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont délicieux pour votre famille / amis ou à devenir inspiration for vendre de la nourriture. Bonne chance!
