Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’idées fricadelles et dés de pommes de terre? La méthode de préparation est pas difficile ni facile. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux fricadelles et dés de pommes de terre devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de fricadelles et dés de pommes de terre, start du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare fricadelles et dés de pommes de terre délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut peut être traiter spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, préparer fricadelles et dés de pommes de terre vous-même à la maison. Gardez ingrédients simples, ce plat peut fournir des avantages pour aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez créer Fricadelles et dés de pommes de terre utiliser 13 type de matériau et 9 étapes création. Voici les comment dans préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Fricadelles et dés de pommes de terre:
- Utiliser Pour les dés de pommes de terre :
- Obtenir 6 pommes de terre moyenne
- Obtenir 3 L d'huile pour friteuse standard
- Préparer Pour les fricadelles :
- Obtenir 400 g viande de boeuf hachée
- Prenez 100 g jambon ou de lardons
- Utiliser 1 échalote
- Préparer 5 à 10 brins de ciboulette
- Obtenir 100 g chapelure
- Prendre 1 oeuf
- 1 càc de moutarde
- Prenez QS sel, poivre
- Fournir QS huile neutre
Étapes Pour faire Fricadelles et dés de pommes de terre:
- Confection des fricadelles : dans un robot cutter (ou un bon mixer) mixer la viande de boeuf hachée avec les lardons/jambon et les brins de ciboulette. Hacher l'échalote et l'ajouter à la viande mixée. Ajouter ensuite l'oeuf et la moutarde. Saler et poivrer. Malaxer le tout à la main.
- Diviser la viande en boulette (50 à 80g voir plus selon vos envies). Passer les boulettes dans la chapelure.
- Filmer les boulettes et les réserver au frais pendant 1h.
- Confectionner les dés de pommes de terre : laver, éplucher et couper les pommes de terre en tranches régulières. Couper les tranches en bâtonnets réguliers. Ensuite couper les bâtonnets en dés.
- Réserver les dés dans de l'eau froide.
- Préchauffer la friteuse à 180°C et le four à 180°C vers la fin du repos au frais des boulettes.
- Imbiber légèrement les boulettes d'huile, les déposer sur plaque de cuisson recouverte de papier sulfirisé et les enfourner à 180°C pendant 15 min.
- Essuyer les dés dans un torchon et les cuire 5 à 7 min à la friteuse à 180°C. Égoutter les dés et saler (ou pas).
- Servir et déguster :=)
Comment allez-vous? Facile n’est-ce pas? Voilà comment create fricadelles et dés de pommes de terre que vous pouvez pratiquer à la maison. J’espère que c’est utile et bonne chance!
